เบื้องหลังความอร่อยของร้าน BIANCA นอกจากวัตถุดิบที่ดีแล้ว ส่วนนึงก็มาจาก Head Chef ชาวฝรั่งเศส เชฟ Jacques Lebreton ผู้รังสรรค์อาหารอิตาเลียนแบบคลาสสิกด้วยวิธีการทำครัวแบบโมเดิร์น อาหารฝีมือเชฟมีรสชาติอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย หน้าตาก็ดูน่ารับประทาน แต่อีกสิ่งที่ทำให้ลูกค้าหลายคนหลงเสน่ห์ก็คือ รอยยิ้มหวาน ๆ ของเชฟผู้นี้ด้วย

ถ้าคุณพร้อมที่จะพบกับประสบการณ์การทานอาหารใหม่ ๆ และแบ่งปันความสุขผ่านอาหารแต่ละจานที่ร้าน BIANCA แล้ว มาดูกันดีกว่า ว่าวันนี้เรามีเมนูอะไรมาแนะนำบ้าง

Burrata Tomato & Parma Ham เป็นเมนูแรกที่เสิร์ฟมา ชีส Burrata จากนมควายสดมีความนุ่มนวลและครีมมี่เป็นพิเศษ เมื่อผ่าชีสออกมา เนื้อชีสสีขาวนวลก็ไหลออกมาดูน่าทานมาก ยิ่งนำมาจับคู่กับ Parma Ham ที่บ่มเป็นเวลานานถึง 12 เดือน รสชาติเค็มนิด ๆ และมะเขือเทศ Confit ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ความเข้มข้นของชีสที่ละลายในปากผสมกับรสเค็มของแฮม และความหวานอมเปรี้ยวจากมะเขือเทศ ทำให้เมนูนี้เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนรักชีสและอาหารอิตาเลียนจริง ๆ

เมนูต่อมาเป็น Truffle Pasta e Basta พาสต้าเส้น Mafaldine ที่ทำสดใหม่ทุกวัน ปรุงสุกแบบ Al Dente เหนียบหนึบเด้งสู้ฟันคลุกเคล้ากับซอส Truffle เข้มข้นสูตรเฉพาะของทางร้าน ท็อปด้วย Truffle ฝนสดแบบจุก ๆ และเห็ดอบที่หอมกรุ่นชิ้นโต รสชาติของ Parmesan ที่โรยหน้าเพิ่มความเค็มนิด ๆ มั่นใจได้ว่า ทุกคำที่ทานจะถูกใจสาวก Truffle แน่นอน

พลาดไม่ได้กับ Coppa Stagionata Pizza พิซซ่าที่ BIANCA อบใหม่จากเตาถาดต่อถาด แป้งพิซซ่ากรอบนอกนุ่มใน ผสมผสานกับชีส Mozzarella ที่ละลายจนเยิ้ม ท็อปด้วย Parma Ham เกรดพรีเมียมอบจนกรอบส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย เพิ่มความพิเศษด้วยชีส Stracciatella ที่นุ่มละมุน และมะเขือเทศเชอรี่สดฉ่ำ ทุกคำที่กัดจะได้รสสัมผัสที่หลากหลาย ทั้งความกรอบของแฮม ความนุ่มของชีส และความสดชื่นของมะเขือเทศ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวที่จะทำให้คุณต้องหลงรักเมนูนี้