ร้านอาหารเวียดนามสไตล์ Home Cooking ที่เจ้าของร้านอยากแบ่งปันสูตรลับความอร่อยของคุณแม่ที่เป็นหญิงชาวเวียดนาม ผู้หลงใหลในการทำอาหาร และได้สร้างสรรค์เมนูเด็ดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวกว่าอาหารเวียดนามทั่วไป ส่วนเรื่องความอร่อยไม่ต้องพูดเยอะให้เสียเวลา รสชาติเด็ดจนต้องขอยกนิ้วให้ ร้านนี้มีชื่อว่า Photynine (เฝอตี้นาย) บอกได้เลยว่าตอบโจทย์สายผัก และคนรักสุขภาพ เพราะมีเมนูเฮลตี้ให้เลือกทานหลากหลายชนิด กินเยอะแค่ไหน ยังไงก็ไม่รู้สึกผิด
การเดินทาง
ร้านนี้มาง่ายมาก ให้มาตามถนนพระรามเก้าตัดใหม่ มุ่งหน้าออกมอเตอร์เวย์กรุงเทพฯ-ชลบุรี เลยเดอะไนน์มาประมาณ 800 เมตร เลี้ยวซ้ายเข้าซอยพระรามเก้า 49 มาอีก 200 เมตร ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือ สามารถจอดรถได้ที่ลานจอดรถฝั่งตรงข้าม หรือหากใครไม่สะดวกเดินทางมา ก็สามารถสั่งผ่านแอปเดลิเวอรี่ได้เช่นกัน
บรรยากาศร้าน
ร้านนี้นำบ้านเก่ายุค 80 มาปรับปรุงใหม่ทาสีขาวทั้งหลังให้ดูดีมีสไตล์ ตกแต่งภายในด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ หน้าต่างบานใหญ่ติดกระจกใส เพื่อปล่อยให้แสงธรรมชาติสาดเข้ามาสัมผัสถึงภายในตัวร้าน
ตัวอาคารทำเป็นเพดานสูงจึงให้ความรู้สึกที่โปร่งสบาย ไม่อึดอัด การตกแต่งร้านมีการผสมผสานกลิ่นอายความเป็นเวียดนามร่วมสมัยลงไปได้อย่างลงตัว มีที่นั่งให้เลือกทั้งแบบอินดอร์ และเอาท์ดอร์
ถ้าเลือกนั่งในโซนอินดอร์ สามารถเลือกโต๊ะบริเวณชั้นล่าง หรือจะเดินขึ้นมาบนชั้น 2 ก็ได้ บรรยากาศโดยรวมให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนกลับไปนั่งกินข้าวที่บ้านแม่
ส่วนบรรยากาศบริเวณเอาท์ดอร์นั้น ให้ความรู้สึกสบาย ๆ เหมือนการไปนั่งแฮงเอาท์ชิล ๆ กับเพื่อนฝูงคนสนิท ยิ่งตอนเย็นย่ำด้วยแล้ว นั่งกินอาหารเคล้าเสียงเพลงเบา ๆ ชมผู้คนที่สัญจรไปมาริมถนนในซอยที่มีทั้งร้านอาหาร และคาเฟ่เก๋ ๆ ชิค ๆ เรียงรายตลอดสองข้างทาง รับรองได้ว่าอาหารมื้อนี้จะสุดแสนพิเศษ อิ่มทั้งท้อง อิ่มทั้งใจอย่างแน่นอน
เมนูติดดาว
เกาเหลาเฝอหม้อไฟ ชุดรวมเนื้อ
450 บาท
สายเนื้อต้องไม่พลาดเมนูนี้ เกาเหลาเฝอหม้อไฟ ชุดรวมเนื้อ เค้าคัดสรรเนื้อเกรดพรีเมียมสไลด์เป็นแผ่นบาง ๆ มาพร้อมเนื้อตุ๋น และลูกชิ้นเนื้ออยู่ในชุดเดียวกัน เสิร์ฟมาพร้อมผักเคียง และน้ำจิ้มกะปิรสต้นตำรับของเวียดนาม ส่วนน้ำซุปนั้น ทางเชฟเคี่ยวกระดูกวัวเป็นวัน ๆ อัดแน่นด้วยเครื่องสมุนไพรส่งกลิ่นหอมฉุยยั่วให้น้ำลายสอ ถ้าหากใครกลัวจะไม่อิ่ม สามารถสั่งเส้นเฝอมาทานเพิ่มได้เลย เมนูนี้แม่มณีรับรองว่าดีจริง ชิมแล้วจะติดใจ อร่อยจนต้องติดดาวให้
เมนูแนะนำอื่นๆ
แหนมเนืองโรล
200 บาท
เมนูสุขภาพสำหรับคนรักผัก ข้อดีของเมนูนี้คือ เค้าห่อมาให้เสร็จสับ ไม่ต้องทำเองให้ยุ่งยาก ความดีงามของแหนมเนือง คือ ตัวหมูย่างนั้นย่างมาสุกกำลังดีจนได้เนื้อหอมกรุ่น ตัดเป็นคำ ๆ แล้วห่อด้วยผักสด ๆ ทั้งผักกาดหอม โหระพา สะระแหน่ ผักแพว ผักชีใบเลื่อย กระเทียม กล้วยดิบ แตงกวา เรียกว่าครบเครื่องแน่นอน จากนั้นจึงมัดรวมด้วยแป้งแหนมเนืองที่นุ่มกำลังดีไม่แข็งไม่เละ ทานกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้าน รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม อร่อยสุด ๆ
กุ้งพันอ้อย
280 บาท
กุ้งพันอ้อยของที่นี่ทอดในน้ำมันร้อนจัดจนได้สีเหลืองทอง เนื้อกุ้งเด้งดึ๋งกำลังดี มีกลิ่นหอม ที่เด็ดสุด คือ น้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้านที่ทำจากไข่ไก่ผสมกับน้ำส้มสายชู มีรสชาติที่ละมุนลิ้น ต่างจากสูตรน้ำจิ้มกุ้งพันอ้อยที่เคยทานตามร้านอาหารเวียดนามทั่วไป แต่ถ้าหากใครคุ้นเคยกับน้ำจิ้มแบบดั้งเดิมก็สามารถขอเพิ่มได้เช่นกัน
ข้าวหมวยส่า
150 บาท
ข้าวน้ำพริกหมูสับสูตรเวียดนาม ที่มองแว่บแรก นึกว่าข้าวกะเพราหมูสับธรรมดา ๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับไข่ดาวเยิ้ม ๆ พร้อมด้วยเครื่องเคียงอย่างตะไคร้ซอยบาง ๆ และพริกขี้หนูซอย พอได้ลองตักชิมคำแรก ขอบอกเลยว่า อร่อยเวอร์ ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ รสชาติเหมือนทานข้าวคลุกน้ำพริกที่มีรสเผ็ดอมหวาน ลองคลุกตะไคร้ซอย กับพริกขี้หนูลงไปด้วย ต้องร้องว้าว ดีงามพระรามทุกเส้นไปเลย รสและกลิ่นสัมผัสมันชัดเจนขึ้นไปอีก นับว่าเป็นเมนูหาทานยากที่อร่อยจริง ๆ ใครมาที่นี่ขอให้ลองสั่ง รับรองจะติดใจ
หมูย่างใบชะพลู
180 บาท
เมนูนี้ขอบอกว่า หอมกลิ่นใบชะพลูมาแต่ไกล ทางร้านย่างหมูมาสุกกำลังดี ไม่แห้งจนเกินไป กัดแล้วยังได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ยิ่งทานกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน ก็อร่อยจนต้องขอเบิ้ลอีกจาน
ข้อมูลเพิ่มเติม และข้อเสนอแนะ
เปิดทุกวัน
11:00 น. - 22:00 น.
สอบถามเพิ่มเติมหรือจองโต๊ะได้ที่ โทร. 02-118-6174 หรือ 095-848-4888
ลูกค้าที่สนใจมาอิ่มอร่อยที่ “ร้าน Photynine (เฝอตี้นาย)” ไม่ต้องพกเงินสดมา ก็สามารถอร่อยกับเมนูอาหารเวียดนามแบบเฮลตี้ได้ง่าย ๆ เพียงหยิบมือถือขึ้นมาสแกนจ่ายเงินกับแม่มณีได้เลย สะดวกสบายสุดๆ
สำหรับร้านค้าที่สนใจร่วมกิจกรรมแม่มณีชวนชิมอร่อยติดดาว เพื่อรับพรีเมียมเซตแม่มณีชวนชิม รวมมูลค่าสูงสุด 2,050 บาท สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ลิงค์นี้เลยนะคะ คลิกที่นี่
