เย็นตาโฟป้าเสนา เปิดมาแล้ว 15 ปี เป็นเย็นตาโฟสูตรแต้จิ๋วโบราณ
สำหรับซอสเย็นตาโฟทางร้านเคี่ยวเอง ปรุงเอง ลูกชิ้นทำเองทุกวัน ใช้น้ำมะนาวสด รสเด็ดจัดจ้าน เมนูออเดิร์ฟที่ต้องสั่ง “ลูกชิ้นกุ้งทอด” เนื้อแน่นพอดีคำ กินคู่กับน้ำจิ้มคือเพลินมาก ต่อกันที่ “บะหมี่ต้มยำมะนาวสด” เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม หมูสับจุก ๆ ออนท็อปด้วยลูกชิ้นปลา น้ำซุปต้มยำเปรี้ยวหวานเผ็ดครบรส อีกหนึ่งเมนูน่าลอง “เย็นตาโฟสูตรดั้งเดิม” ซอสเย็นตาโฟเข้มข้น พร้อมเส้นเล็กลวกสุกกำลังดี เครื่องเย็นตาโฟแน่นเต็มชาม ใครชอบรสจัดสามารถปรุงเพิ่มได้ตามชอบ ต่อด้วย “เส้นใหญ่เย็นตาโฟ+ต้มยำมะนาวสด” เป็นการผสมผสานที่ลงตัว ระหว่างซอสเย็นตาโฟและซุปต้มยำ อร่อยแบบบอกไม่ถูก เปรี้ยวหวานแซ่บครบรสมากก ส่วนเส้นใหญ่ก็เหนียวนุ่ม มาพร้อมหมูสับ ลูกชิ้นปลาและเครื่องเย็นตาโฟแบบครบ ปิดท้ายกับเมนู “เล้งแซ่บ” คือแซ่บสมชื่อ น้ำซุปรสเด็ดกลมกล่อม กินเพลินจนหยุดไม่อยู่